Kürbis hokkaido kerne essen Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Kürbis hokkaido kerne essen Kann man die Kerne des Hokkaido-Kürbis essen?. 1 › /10 › frische-kuerbiskerne-roesten. 2 Von allen essbaren Sorten kann man aber im Prinzip auch die Kerne verarbeiten. Hokkaido klappt sehr gut, und ganz besonders zu empfehlen soll der Ölkürbis sein. 3 Die Schale der Kürbiskerne ist essbar und muss vor dem Verzehr nicht entfernt werden. Sie ist aber eher hart, weswegen viele die Kerne lieber schälen. Ähnlich. 4 Um Hokkaido-Kerne zu rösten, entnehmen Sie sie aus dem Kürbis, trennen sie von Fasern und waschen sie. Legen Sie die Kerne auf einem Backpapier ausgelegten Backblech und rösten Sie sie bei Grad Celsius für etwa 25 Minuten, zwischendurch wenden. Würzen Sie nach Geschmack. 5 Man nehme: Frische Kürbiskerne, zum Beispiel Hokkaido. Olivenöl. Salz. So geht’s: Die Kerne des Hokkaido-Kürbis – fast ohne Fruchtfleisch. ;-) Die Hokkaido-Kerne vom Fruchtfleisch befreien. Ich habe sie dafür zunächst grob gereinigt, danach noch mal über Nacht in Wasser eingelegt. 6 Eine Besonderheit beim Hokkaido-Kürbis ist die Tatsache, dass er vor dem Verzehr nicht geschält werden muss. Die Hokkaido-Schale kann ohne Bedenken mitgegessen werden. Sie ist außerdem besonders reichhaltig an Beta-Carotin und somit an Vitamin A. Achten Sie hierbei auf eine ausreichende Reinigung und auf Bio-Qualität. 7 Kürbiskerne stecken voller wichtiger Nährstoffe. Die schon genannten Stoffe wie Eiweiße, gesunde Fette, Vitamin E, Zink oder Magnesium sind längst nicht alles, was Kürbiskerne zu bieten haben. Sie enthalten auch wichtige Ballaststoffe, B-Vitamine, Pro- Vitamin A, Eisen, Mangan und Kupfer. 8 Kürbiskerne aus dem Kürbis entnehmen, waschen und vom restlichen Fruchtfleisch befreien. In einer Pfanne Butter schmelzen und die gewaschenen Kürbiskerne dazugeben. Die Kürbiskerne brachen vorher nicht getrocknet werden. Unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel die Kürbiskerne rösten, bis sie goldgelb sind. 9 Kann man Kürbis roh essen? Die wichtigste Nachricht vorweg: Speisekürbisse dürfen roh verzehrt werden. Sie schmecken zum Beispiel gerieben im Salat, in Smoothies oder sogar im Kuchen. hokkaido kürbis kerne roh essen 10 hokkaido kerne schälen 12