Entenbrust in rotwein Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Entenbrust in rotwein Mit Rotwein und Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Entenbrustfilets und Schalotten in die Soße geben und zugedeckt ca. 20 Min. schmoren. Inzwischen die. 1 Entenbrust mit Rotweinsoße ; Schalotten, 2 ; Puderzucker, 1 Esslöffel ; Rotwein, ml ; ausgepresste Orange, ml ; Salz, etwas. 2 Rosa Entenbrust mit fruchtiger Soße mit Rotwein, Orange und Zimt ist eine Delikatesse. Du kannst sie zu Weihnachten, aber auch zu jedem anderen Anlass. 3 Dieses gelingsichere Rezept zeigt dir, wie du eine knusprige Entenbrust mir Rotweinsoße meistern kannst. Das Beste: es dauert nur 30 Minuten! 4 Tomatenmark, Wacholderbeeren und Thymian in das heiße Bratfett rühren. Mit Rotwein und Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Entenbrustfilets und Schalotten in die Soße geben und zugedeckt ca. 20 Min. schmoren. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. 5 Entenbrust mit der Hautseite nach unten in eine kalte Pfanne legen. Die Pfanne nun langsam auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Entenbrust nicht bewegen bis die Haut knusprig wird, ca. 5 Min. Danach die Hitze reduzieren, Entenbrust wenden und von der anderen Seite ca. 2 – 3 Min. braten. 6 Entenbrust In Rotwein - Wir haben tolle Entenbrust In Rotwein Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Schritt 8. Währenddessen die Rotweinsauce mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken und dann mit in kaltem Wasser gelöster Stärke abbinden. Zum Schluss die Ente aus der Alufolie nehmen und gegen die Fasern aufschneiden. Wir haben noch weitere leckere eat-deen wie du Entenbrust zubereiten kannst. 8 Die optimale Zubereitung einer Barbarie-Entenbrust ist keine Hexerei. Du musst eigentlich nur ein paar wichtige Schritte befolgen, um aus deiner Entenbrust das Beste herauszuholen. Zuerst muss die Haut, die auf dem Brustfleisch liegt, möglichst rautenförmig eingeschnitten werden. 9 30 Min. Ruhezeit: 2 Min. Gesamtzeit: 40 Min. 1. Die Entenbrüste gut abwaschen,mit einen Küchentuch trockentupfen und mit einen scharfen Messer die Haut rautenförmig einschneiden. 2. Eine Pfanne ohne Fett stark erhitzen und die Entenbrüste mit der Hautseite ca. n braten. soße zu entenbrust aus fond 10